El huevo es un alimento completísimo, con mala fama por su colesterol. Sin embargo, en una dieta normal , variada , hasta ayuda a adelgazar.
¿Por qué ayuda a adelgazar el huevo? Porque es uno de los más ricos en colina , excelente para prevenir y tratar el hígado graso ( para un metabolismo eficiente en la quema de grasas), así como en los excesos de colesterol en la sangre.
Según un estudio dirigido por Nikhil Dhurandar, profesor del Departamento de Infecciones y Obesidad del Centro Médico de la Universidad de Luisiana en los Estados Unidos, un grupo de mujeres que consumieron al desayuno dos huevos diarios durante ocho semanas como parte de una dieta, rebajó un 65% más de peso.
Porque la colina, junto con otra sustancia del huevo , el inositol, necesario también para un metabolismo de las grasas, forma un auténtico cóctel explosivo para quemar calorías.
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