miércoles, 17 de marzo de 2010

LA SOJA


Todo el mundo ha oído hablar de la soja, alimento oriental, que según estudios recientes alarga la vida de las personas , actuando como un antienvejecimiento, especialmente en las mujeres , muy útiles para llevar la menopausia a un ritmo natural y saludable.

Sus vitaminas y minerales , y el poco almidón que lleva esta leguminosa, hace que sea un alimento natural y beneficioso para la salud.

Pero como en todo caso , hay que tener en cuenta , varios factores, que este sea de producción ecológica si es posible, es lo mejor, y que no sea de cultivo tránsgenico, evitando la soja tránsgenica.

También , la soja puede producir en algunas personas como un alimento no adecuada a ella, ya que existen personas con reacciones alergicas a la soja.

Podemos realizar y encontrar en el mercado una gama amplia de productos elaborados de soja, desde hamburguesas de soja, tofu: el llamado queso de soja, hasta soja texturizadas, para realizar hamburguesas, o albóndigas, o ponerlo en los platos cocinados como "carne picada", y sin olvidar las sojas germinadas para las ensaladas, y las bebidas sojas , mal llamadas "leche de soja".

La soja lleva unas proteínas naturales , muy equiparables a la carne , y además de ser nutritivas , ayudarán a tener una salud más óptima.

martes, 16 de marzo de 2010

CAMINAR SOBRE CINTAS TRANSPORTADORAS

Cinta-Movil

La respuesta a la pregunta de si se llega más rápido simplemente caminando o haciéndolo además subido en una cinta transportadora como las que hay en los aeropuertos o pasillos de metro ya tiene respuesta «científica»: ir por encima de la «escalera mecánica horizontal» puede de hecho hacer que vayas más lento, algo contrario a la intuición pero que coincide con la experiencia cotidiana.

Los detalles están en un artículo publicado en New Scientist y titulado Airport travelators actually slow passengers down. La razón del paradójico resultado de llegar más tarde aunque vayas caminando sobre una superficie en movimiento en el mismo sentido se debe básicamente en dos cosas, según los expertos:

  • Al subirse a la cinta transportadora la gente disminuye la velocidad a la que camina, a veces incluso hasta a la mitad, de modo que en realidad se es más veloz «caminando rápido» por el pasillo que sumando las velocidades de la cinta y un paso lento. Esto se debe al instinto que tenemos de conservar energía respecto a la aparente velocidad a la que nos movemos, tal y como aprencian nuestros ojos al estar sobre la cinta.
  • Aun siendo conscientes de lo anterior e intentando caminar rápido por la cinta transportadora es probable encontrar otras personas que entorpezcan el paso, de modo que al tener que disminuir la velocidad para esquivarlos se pierde esa ventaja y termina resultando más lento llegar al otro lado por la cinta que caminando por el pasillo, que suele estar libre.

Así que en realidad se puede ir más rápido caminando sobre la cinta que simplemente caminando por el suelo, como dicta la lógica, pero en la práctica para conseguirlo hay que actuar conscientemente para caminar a más velocidad de la que dictaría nuestro instinto y además tener suerte para que no haya obstáculos y la habilidad para esquivarlos.

{ Foto (CC) Trentroche }

Publicado por Alvy # 18/Jul/2009
Categorías: Ciencia, MundoReal™

lunes, 15 de marzo de 2010

ANDAR ES SALUD

La simple práctica diaria de andar treinta minutos es un ejercicio cardiosaludable que nuestro organismo agradece de manera importante en el medio y largo plazo; incluso, sin modificar la dieta, según un estudio.

Un reciente estudio pone de manifiesto que caminar durante 30 minutos los siete días de la semana es suficiente para reducir la circunferencia de cintura y el riesgo de síndrome metabólico, un trastorno cada vez más frecuente relacionado con la obesidad y el sedentarismo. Según Johanna L. Johnson, investigadora clínica de la Universidad Duke Medical Center, de Carolina del Norte en Estados Unidos, “el beneficio se obtiene aunque no se modifique la alimentación", asegura.

Se estima que un cuarto de los adultos en Estados Unidos tiene síndrome metabólico, un conjunto de factores de riesgo que aumentan la posibilidad de desarrollar enfermedad cardíaca, diabetes e infarto cerebral (ACV). Además, los investigadores señalan que cada vez más personas sufren este tipo de problemas.

Los nuevos resultados basados en un conjunto de estudios en los que los investigadores analizaron los efectos de distintos niveles e intensidades de ejercicio sobre 171 hombres y mujeres de mediana edad con sobrepeso, advirtieron los beneficios cardiosaludables de la práctica diaria de caminar o realizar un paseo, vigoroso pero paseo, al fin y al cabo.

Según los datos del estudio, antes de hacer ejercicio de manera regular, el 41 por ciento de los participantes tenía síndrome metabólico y al finalizar los 8 meses del programa de ejercicio, el trastorno afectaba al 27 por ciento de los participantes por lo que “esa es una gran reducción de la prevalencia", según Johnson.

FUENTE: LAL/AGENCIAS

domingo, 14 de marzo de 2010

ANDANDO Y ESCUCHANDO MÚSICA









ANDANDO Y ESCUCHANDO MUSICA se hace más fácil al andar, y más cuando vamos en solitario y nos acompaña el entorno y nuestra música al caminar.

¿Existen beneficios cuando andamos solos acompañados con el compas de la música?
Podemos escuchar las letras y meditarlas, podemos elegir la música que queremos escuchar, la que haremos una relación con las cosas que estan sucediendo en nuestras vidas, o cuando deseamos buscar una solución y encontramos alli la inspiración.

¿Qué clase de música escuchar? como dice el refran : en el libro de los gustos no hay nada escrito, la mayoria de las veces prefiero escuchar música a traves de las cadenas de FM, mi favorita son los 40 principales, no lo puedo remediar, voy enganchado a la música actual, pero de vez en cuando escucho Canal Fiesta Radio, o Kiss FM. Pero estos son mis gustos, lo importante es que el caminar se me hace mas ameno, pues tengo que reconocer que esta es mí compañía habitual, a parte de las amistades que me hago en el camino.

La música es un arte, un arte que alguien quiere transmitir con un verso o un estribillo que luego puede acabar siendo pegadizo, o descubrimos algo nuevo...

Que la música amansa nuestros corazones, y nos transporta a los lejos de nuestros pensamientos aturdidos en el diario vivir, o nos atrae recuerdos , o nos ayuda a encontrar una palabra que necesitabamos oír, en fin, escuchando música al andar, se hace el caminar...

sábado, 13 de marzo de 2010

ALOE VERA


Es un vegetal que goza de gran prestigio en muchos lugares del planeta por sus conocidas propiedades medicinales y estéticas. Pertenece a la familia de las lilaceas y crece practicamente en todo terreno, aunque requiere, como todo vegetal tener sus cuidados.


Es una planta que sorprende por sus variados usos y beneficios a la hora de servirnos de sus propiedades. Es una planta con propiedades cicatrizante, regeneradora de la piel, humectante, antiinflamatoria, y muchisimas más aplicaciones que desde muy antiguo nos viene con sus poderes revitalizadores. Además es un gran recurso natural para cuando necesitemos de alivio en casos de quemaduras y problemas de piel. La planta de Aloe Vera tiene aplicaciones tanto externas como internas. Solo hay que saber como prepararla para el uso que quiera darse. Es un vegetal que puede cultivarse tanto en jardines como en macetas dada su adaptabilidad, aunque es preferible siempre un suelo abierto con un buen drenaje de agua.

El Aloe Vera como popularmente se la conoce tiene propiedades regeneradoras de la piel maravillosas, pues sirve para tratar quemaduras por, acidos, calor, exposiciones prolongadas al sol, lastimaduras, etc.

En casos de infecciones, micosis, psoriasis, llagas y picaduras de insectos, esta planta actúa de manera muy eficaz. Usos del gel obtenido del Aloe El gel de aloe vera se obtiene abriendo longitudinalmente la hoja y con una espátula de madera o con una cuchara, se raspa la parte carnosa y se va acumulando el liquido sobre un recipiente.

Es importante diferenciar dos tipos de liquido que se acumulan en la hoja, uno es de color amarillo y es la llamada ALOINA, una sustancia laxante que esta a unos 2 o 3 mm de la cáscara. Lo que utilizaremos es el líquido que se encuentra en el centro de la hoja o savia transparente, el gel de aloe. Otra manera de obtener el gel es cortando en trozos 5 hojas, sacarle las espinas de los costados y la cascara. Luego se lava bajo un chorro de agua para quitarle la posible aloina que haya quedado. Se coloca en una procesadora domestica y se tritura todo resultando en breves minutos el gel de aloe vera. Se guarda en heladera y dura hasta 7 dias, pasados los cuales pierde su valor. Este gel puede utilizarse en casos de quemaduras producidas por el sol o por otro agente, colocando suavemente sobre la parte afectada el liquido y dejarlo secar o envuelto en una gasa. Ademas tambien es bueno como reconstituyente dermico en casos de sequedad de la piel y como antiarrugas. Se preparan cremas especiales utilizadas en cosmética, tienen un efecto natural sobre la piel obrando cambios benéficos altamente satisfactorios, como cremas limpiadoras, antiarrugas, para pieles secas y delicadas como asi tambien para pieles grasas.

Tambien es efectivo en personas que sufren de acné, logrando una limpieza de los poros no dejando que se acumulen celulas muertas, y manteniendo la piel sana y libre de impurezas. Como preparar la tintura de Aloe Para hacer la tintura de esta maravillosa planta se licuaran 35 gramos de hojas de aloe sin pelar. Se cortan en trozos y se pone a licuar. Cuando haya tomado una consistencia cremosa, se agregará 55 centimetros cubicos de alcohol y 45 centimetros de agua destilada. Se deja macerar de 15 a 20 días, diariamente puede agitarse la mezcla durante el proceso de maceracion para integrar mejor los elementos. Pasado los dias, se filtra con una tela delgada y luego se lo pasara nuevamente por un filtro de papel. Se embotella en un frasco de color caramelo o azul y se guarda en sitio fresco y oscuro. Esta tintura servira para hacer varios preparados caseros de gran utilidad tanto en salud como en cosmetica. Esta tintura puede usarse luego en los preparados anadiendo una cantidad de la misma en gel neutro que se compra en farmacias y perfumerias, los cuales traen conservantes permitidos. Para usar el gel preparado con la tintura, se coloca una cantidad sobre la piel y se masajea suavemente hasta que se absorba normalmente.

viernes, 12 de marzo de 2010

EL ARROZ BENEFICIOSO PARA LA SALUD


En el transcurso de la historia, el arroz se ha considerado como un símbolo de prosperidad. En algunas culturas se deja caer sobre parejas recién casadas como un augurio de fertilidad y abundancia. El grano de la planta Oryza sativa, mejor conocido como arroz, se cultiva en tierras chinas desde hace más de 5.000 años y está presente en las mesas del mundo.

En la gastronomía internacional, el arroz es protagonista de recetas emblemáticas. En Italia, es la materia prima de los risottos, arroces cremosos en los que se hace acompañar de ingredientes como los calamares o los champiñones. En España, condimentado con azafrán, es la estrella absoluta de la conocida paella. En Asia, se hace notar en los rolls de sushi, el arroz cantonés y en varios platos indios y tailandeses. En Latinoamérica destaca en el arroz con pollo, el pabellón venezolano y el popular arroz con habichuelas de Puerto Rico, entre muchos otros platos. También ha sido empleado en postres —como el clásico arroz con leche— y en bebidas como la versión mexicana de la horchata, la chicha y la nutritiva crema de arroz.

En la belleza y el cuidado de la piel, el arroz también ha puesto sus granitos. Su polvo se considera útil para aliviar el acné y algunos tipos de irritación cutánea, como la que produce en los bebés el roce de los pañales. En Japón, las mujeres empolvaban sus rostros con polvo de este cereal. Recientemente, el diario chileno El Mercurio resaltó algunas de sus bondades como ingrediente de productos cosméticos: la proteína de arroz hidrolizada permite reducir el impacto de los tratamientos químicos y de la contaminación atmosférica sobre el cabello, pues tiene atributos restauradores sobre las hebras y funciona como un sustituto vegetal de la queratina. Por otra parte, el agua de arroz reduce los poros y el exceso de producción sebácea. La cascarilla de este cereal funciona como exfoliante y remueve las impurezas y células muertas, mientras que los péptidos del arroz nutren, reafirman y alisan la piel.

En la salud, el arroz se considera un regulador intestinal por su fácil digestión. Su agua se usa para combatir la diarrea y para rehidratarse en casos de afecciones gastrointestinales. Por su alto contenido de fibra —sobre todo en el arroz integral— es ideal para combatir el estreñimiento y reducir el exceso de colesterol. El basmatí, es muy bueno para la retención de líquidos.

Al comprarlo, es necesario valorar el aspecto general del grano, la forma, el tamaño y el grado de limpieza, cerciorándose de que los granos no tengan motas y no estén oscuros ni partidos. El arroz debe guardarse en un envase hermético en lugar fresco y seco, y una vez cocido, debe refrigerarse si va a ser consumido más adelante para evitar la proliferación de bacterias.

jueves, 11 de marzo de 2010

PROGRAMA DE LOS 10.000 PASOS

PROGRAMA DE LOS 10, 000 PASOS DIARIOS
Este es un gran y sencillo programa para que comiences el “hábito de caminar”.
El programa “quema 10 kilocalorias diarias”, es caminar 10,000 pasos al día (que excede los beneficios de hacer 30 minutos de ejercicio 3 veces a la semana). Cuando tú logres esto, quemaras más calorías y caminarás hacia una vida más sana. Es normal que tu cuenta de pasos diarios varíe día con día, la sugerencia es que supervises tus pasos a la semana, no diariamente


¿PORQUE UN PROGRAMA DE MARCHA?

Ni el ciclismo, ni el patinaje, ni correr, ofrecen los beneficios que dan el caminar. Es el deporte con mas participación en el mundo; ¿por qué?

Es fácil de hacer: No requiere habilidades especiales, condicionamiento avanzado o equipo especial. Todo lo que necesitas es un buen par de zapatos, ropa cómoda u podómetro y estás listo.

Es saludable: Cuando Hipócrates dijo que "caminar es la mejor medicina para el hombre" no sabía que miles de años después nuevos beneficios serían descubiertos día con día; los cuales incluyen:

  • Quemas tantas calorías como la práctica de la caminata estilo Jogging
  • Alivia el dolor de espalda
  • Adelgaza tu cintura
  • Reduce el riesgo de ataques al corazón
  • Reduce los efectos de la osteoporosis

Y la lista continúa...


LO QUE DEBE Y LO QUE NO DEBE DE HACER

...Consultar un médico - Habla con tu médico antes de comenzar un programa de ejercicio y comienza con su completa autorización

...Beber agua - Es extremadamente importante hacerlo en los días cálidos y húmedos, beber agua antes, durante y después de tu caminata.

...Comer bien - Evita la comida "chatarra" y todos los productos que tengan alto contenido en grasas, come tres veces al día moderadamente.

...Camina sobre una superficie plana - Esto reducirá la fatiga y el riesgo de lesiones.

NO...continúes caminando si sientes dolores en el pecho, terminas exhausto, mareado, si te cuesta respirar o no puedes mantener una conversación con alguien mientras caminas, detente y consulta inmediatamente a tu médico.

NO...camines antes y después de comer. Camina 2 horas después de haber comido o espera 20 minutos después de tu caminata para comer.

NO...camines al aire libre si es que hace demasiado frío, calor o este lloviendo, en estos casos trata de caminar en pistas cerradas o gimnasios

NO...camines sobre el hielo o cuando este lloviendo, si empieza a llover busca refugio pero nunca bajo un árbol

FUENTE:

www.sportline.com.mx/BENEFICIOS/Caminar.html