¡¡¡FELIZ NAVIDAD DESDE ANDAR ES SALUD!!!

Yo quiero en esta navidad, poder armar un árbol dentro de mi corazón y colgar en él, en lugar de esferas regalos y adornos, los nombres de mis más queridos/as amigos/as, familia, y gente a quien amo, los/as que viven lejos y los/as que viven cerca, los/as antiguos/as y los/as más recientes, los/as que veo todos los días y los/as que raras veces veo, lo que siempre recuerdo y los que a veces olvido, los de las hora más difíciles, y los de las horas intensamente felices!, los que sin querer me hirieron, aquellos/as que conozco profundamente y aquellos/as que conozco poco, mis amigos/as humildes y mis amigos/as importantes, los/as que me enseñaron valiosas enseñanzas y los/as que tal vez un poquito aprendieron de mi, quiero que éste árbol tenga raíces profundas y fuertes!para que los nombres de mis amigos/as, familia y seres queridos/as nunca jamás sean arrancados de mi corazón, y que sus ramas se extiendan gigantes! para colgar nuevos nombres que venidos de todas partes se junten con los existentes, un árbol de sombra agradable, para que nuestra amistad, amor confianza y cariño sea un momento de reposo en la lucha diaria de la vida, quiero que el espíritu de la navidad haga de cada deseo la más hermosa flor! de cada lágrima una sonrisa! de cada dolor la más brillante estrella! y de cada corazón una dulce y tierna morada para recibir a Jesús.....

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!

DIETA PARA COMBATIR LOS EMPACHOS DE LAS FIESTAS

Estas fechas de Diciembre y Enero son especiales, antes de las celebraciones y ya durante la Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y aquí en España durante las fiestas de los Reyes Magos, conlleva una reunión familiar , de amigos/as, compañeros/as de trabajo, repletas de calorías en las comidas y en los aperitivos.

Por eso en ANDAR ES SALUD, publicamos un tema interesante:

TRUCOS PARA SEGUIR UNA DIETA EN COMIDAS FESTIVAS O ESPECIALES , publicado el sábado 10 de Abril de 2010 :

http://andaressalud.blogspot.com/2010/04/trucos-para-seguir-una-dieta-en-comidas.html

Podemos disfrutar de esas comidas festivas en compañía de seres amados/as pero a la misma vez sabiendo que durante los días de festividades más tranquilas, podemos tener un menú depurativo para no sentirse pesado/a y que nos ayude a limpiar nuestro cuerpo entre comilonas y comilonas.

DESAYUNO: Comienza el día tomando una buena infusión de te rooibos (no tiene teína), y combinalo con un zumo de naranja. Para depurar nuestro hígado podemos tomar infusiones de diente de león acompañado de complementos de alcachofa para depurar el hígado, que como todos/as sabemos es el órgano que sufre principalmente los excesos.

ALMUERZO: Opte por ensaladas, de tal forma que no será pesado para el estomago y sirve de saciante. Podemos tomar una pieza de fru

ta, y luego una infusión digestiva de una mezcla de manzanilla, hinojo, regaliz o menta y alcachofa, según algunos preparados o cualquiera que tenga una

buena mezcla para la digestión y los gases.

CENA: Una ensalada también puede servir como ayuda, pero podemos optar por una mezcla de frutas con propiedades depurativas como la papaya, el limón o la manzana haciendo una ensalada de fruta con algunas de estas frutas añadiendo algunas más que nos apetezca y que sepamos que nos suelen sentir bien. Terminaremos tomando una infusión relajante que podemos encontrar con una buena mezcla como con melisa, tila, azahar ,passiflora y valeriana, algunos preparados utilizan alguna de estas plantas mezcladas. De esta forma descansaremos tranquilamente durante toda la noche.

También recordar que no olviden beber agua diariamente , especialmente las de mineralización débil, y siendo un mínimo de un litro y medio de agua diario para depurarnos y poder hacer trabajar bien nuestros riñones.

Desde ANDAR ES SALUD, les deseamos prudencia y moderación en todas las cosas, y a la misma vez paz y amor durante estas fiestas especiales y un buen nuevo año 2012. ¡¡¡Gracias por seguir nuestro blog!!!

ALIMENTARSE BIEN PARA ESTUDIAR MEJOR

Sacar el mayor rendimiento a tus horas de estudio no es tan difícil. Si quieres que tu cerebro funcione al cien por cien, aumentar tu capacidad de concentración y tener una memoria de elefante, hay una serie de alimentos que pueden ayudarte.

De todos es sabido que los estudiantes invierten muchísima energía en sus largas horas de estudios. Por eso la alimentación, sobre todo en ese temido periodo de exámenes, es primordial. Si no te alimentas como es debido, es el cuerpo el que se resiente. Pero no sólo él. También la mente. Sí, sí, como lo oyes. No te engañes, ya lo decían nuestros clásicos: "Mens sana in corpore sano".

Los nutrientes más efectivos para que alimentar tu memoria son los siguientes:

Los azúcares: ellos son el principal combustible de nuestro cerebro porque la energía que proviene de la glucosa es la preferida por las células cerebrales para poder funcionar al máximo, pero no te comas el azucar de tu jato eh! Que de ahí te da dolor de estomago y vas a ser el mejor amigo del baño... Por eso es mejor recurrir a los dulces y las féculas (el pan, por ejemplo) es una buena manera de contribuir a tu agilidad mental.

Te recomendamos que desayunes todas las mañanas, ya que a primera hora los niveles de glucosa están por los suelos y necesitan reponerse antes de afrontar un duro día; tienes donde elegir: frutas, cereales, tostadas de pan... Si además quieres acompañarlas de un buen cacao que contiene fosforo , adelante.

La cafeína hace que nuestro pensamiento sea más claro y ágil. Nos despierta. Nuestro sistema nervioso reacciona. Pero, recuerda: los excesos nunca fueron buenos y el cáfe no es saludable.

Frutos secos: entre ellos, la estrella es la avellana, porque su vitamina B1 es un fuerte remedio contra esas lagunas de memoria que a todos nos atormentan, sobre todo en los momentos más críticos.

Las frutas y los cítricos: las frutas son amigas de la memoria por su contenido en azúcares. Entre ellas, te recomendamos las que más vitamina C contienen (kiwis, naranjas, limones...), ya que su contribución es más que notable en la capacidad de recordar de nuestro cerebro (capacidad mnemotécnica).

Las legumbres: la aportación proteica de estos alimentos y, sobre todo el hierro (como en el caso de las lentejas), es muy aconsejable, pero cuando comas lentejas estudia solo por favor!. El hierro se encuentra en las enzimas responsables de regular la función del cerebro, así que préstale un poquito de atención.

Las verduras: las espinacas, las coles, las judías verdes o las hortalizas contienen un elevado número de antioxidantes que son los encargados de frenar a los llamados "radicales libres" y que son nada menos que los responsables del deterioro de las membranas celulares, lo que sin duda alguna conduce a la pérdida de memoria y concentración.

Los mariscos: también los mariscos aportan al cerebro un buen número de minerales necesarios para que las enzimas reguladoras del cerebro funcionen a la perfección.

LA DIETA JAPONESA

La dieta japonesa ¿el secreto de la larga vida de los japoneses? La cocina japonesa es famosa en todo el mundo. Muchos son los expertos que consideran que la dieta japonesa es un factor clave para la longevidad del pueblo japonés. La dieta japonesa es variada hay abundante pescado, verduras, y no es una alimentación muy calórica. La dieta japonesa está en las 2.300 calorías diarias para los hombres y 1.950 para las mujeres. Esto la hace una alimentación modélica a efectos de salud. La dieta japonesa es equilibrada usa las grasas de forma moderada y consume grasa de pescado muy rica en ácidos omega3. El uso de vegetales como la soja ricos en fitonutrientes es otra de las grandes ventajas de la dieta japonesa.

Por favor recuerden que la palabra dieta que en griego significa estilo de vida, es el estilo de vida en la alimentación y en la filosofía japonesa la que utilizan para encontrarse en estado de salud óptimo.

Según la filosofía oriental para los japoneses la comida no es simplemente ingerir nutrientes, la cocina japonesa está pensada para movilizar la energía corporal de las distintas partes del cuerpo y equilibrar la energía corporal.

12% de proteínas.
25% de Grasas.
63% de hidratos de carbono.

En la dieta tradicional de los japoneses están alimentos como:

El arroz, parte importante de su dieta. Los japoneses apenas comen pan.El arroz el alimento por excelencia de la dieta japonesa.

El miso.
Vegetales.

Las algas un alimento excelente como fuente de vitaminas y minerales.
El pescado crudo (sashimi plato más emblemático).
El Sabu, una especie de hervido de carne y vegetales con caldo.
Pollo, ternera a fuego lento o a la parrilla.

La Tempura una forma de cocinar que usa una masa de huevo, vegetales y langostinos con un toque muy crujiente.

El Sushi.
Los tallarines.

Salsa Terwaki que se usan tanto para carnes como para pescados.

Los japoneses cocinan los alimentos de forma variada.La comida japonesa se ha popularizado mucho al ser sana, ligera y muy sabrosa. Hay platos fritos, platos hervidos, marinados. Se cuida el aspecto estético de los platos para que resulten agradables no solo al paladar sino a la vista.

En Japón la incidencia de enfermedades cardiovasculares y de cáncer es bajo.

Se usan los fritos de forma moderada. No se suelen tomar lácteos sino el tofú elaborado con soja.

Por ello hay muchos menos cánceres de próstata y de mamá en la zona de Oriente que en Occidente. Aunque no tenemos que envidiarla con la dieta mediterránea ya que se asemeja a la dieta clásica del mediterráneo basada en pescado, poca carne, verduras y frutas.

¿Qué tiene que ver la foto reflejada de la luna en el mar con este tema? pues al igual que el mar es influenciado por la luna en sus mareas y en su estado, nuestra dieta o estilo de vida influye en "nuestras mareas de la vida".

UN DESAYUNO IDEAL PARA EMPEZAR EL DÍA

¿Estás dispuest@s a empezar el día con energía? despues de un ayuno durante toda una noche, empezamos el nuevo día con nuevos retos, quizás empezamos ha ponernos andar, ir al trabajo, a la escuela, hacer el trabajo de la casa, etc... pero la pregunta que nos hacemos: ¿ cuál es el desayuno ideal?

Al tratarse de la primera comida que ingerimos, debe contener el 25% de las calorías que cada persona debe consumir al día.

El desayuno ideal estaría compuesto por una ración de fruta (enteras, en macedonia, en compota, en zumo...), que enriquecen el desayuno en vitaminas, minerales y fibra, una ración de lácteos(yogur, cuajada, queso...o alternativa como la leche de soja) aportará calcio, fósforo, proteínas y vitaminas B2, A y D, y una ración de cereal, pan o galletas, que son alimentos en hidratos de carbono, que el organismo transforma en glucosa.

Todo esto se puede completar con otros alimentos como jamón serrano, pechugas o jamón de pavo, atún, huevo, frutos secos...para que el desayuno sea variado, nutritivo, y cada día más atractivo y apetecible incluso para los niños y las niñas.

QUESO: EL ALIMENTO SALUDABLE

Hace más de 2000 años , unos viajeros nómadas transportaban sus alimentos, entre ellos, la leche, en recipientes que fabricaban con piel de animal. Cuando en sus trayectorias por regiones cálidas notaron que el ingrediente adoptaba una consistencia denso-cremosa, si el tiempo transcurría se convertía en sólido. De esta forma nación el yogur, un líquido verdoso al que endulzaban con miel u otros edulcorantes , pudiendo beber o dar como alimento a sus animales y ahorrar un bien apreciado como el agua.

Pero algunos optaron por esperar y cuando se convirtió en un gel sólido, vieron que su paciencia les premio con un nuevo alimento sólido, capaz de conservarse, e incluso mejorar su sabor con el tiempo. De esta forma nació este alimento saludable y de forma accidental: El Queso.

Tomar Queso nos aporta minerales, vitaminas, proteínas y energía a través de la grasa y los azúcares. Pero lo interesante es que se convierte en un vehículo idóneo para integrar a nuestro tracto intestinal bacterias que mantendrán nuestra flora equilibrada.

También nos proporciona una mayor y mejor digestión de todos los nutrientes que consumamos.

El Queso es un alimento muy completo y equilibrado a la riqueza y variedad de sus alimentos nutritivos, hasta tal punto que muchos que han optado por una dieta sin consumir carne, toman el queso rico en las proteínas que la misma carne tiene o aún más que esta.

El Queso al igual que los lácteos son alimentos ricos en proteínas y calcio de fácil asimilación, capaces de satisfacer los requerimientos energéticos del adulto. Para este grupo de edad , el número de raciones diarias recomendad

as es de 2-3. El gran aporte de calcio proporcionado por los productos lácteos(65-75%) de la cantidad diaria recomendada resulta notable no solo en la cantidad sino también en la disponibilidad.

Las proteínas lácteas cubren las necesidades de aminoácidos del ser humano, ya que contienen todos los esenciales.

Dada su elevada digestibilidad y valor biológico, son proteínas de alta calidad.

Las proteínas de la leche , tras la acción de las bacterias lácticas durante la fermetación, dan lugar a péptidos bioactivos con posible efecto antihipertensivo, antioxidante, inmunodulante, y además , antimiocrobiano.

ESTO VA DE RISA:¡¡¡ RÍETE PARA TU SALUD!!!

"LA RISA ES UN EJERCICIO CORPORAL VALIOSO PARA LA SALUD."- Aristóteles.

Con la risa se liberan sustancias bioquímicas como la dopamina que eleva el estado de ánimo, la serotonina que tiene efectos analgésicos y la adrenalina que nos mantiene despiertos y aumenta la creatividad.

Sin duda, una buena carcajada es la mejor terapia para fortalecer nuestro cuerpo y nuestro espíritu. La Organización Mundial de la Risa nos recomienda esto pues LA RISA ESTIMULA LOS SENTIDOS Y AYUDA A ESTABLECER, MANTENER Y FORTALECER RELACIONES.

Por eso intente realizar dichos ejercicios de risa a quién hoy la medicina la llaman la riso-terapia de muchas formas:

Haga un club de risa, reúnase con amistades o personas que quieran participar en talleres donde los gestos , chistes, muecas,etc. hagan reír.

Vea una película alegre o una serie de esas que te hacen reír.

Intente cuando camine recordar alguna circunstancia de la vida que le levante la risa.

Y recuerde que ejercitar una sonrisa cada día con las personas que se cruza en el día a día, no solamente alegra el buen humor a las personas que tratamos, también nos alegrará el día.

Sonreír es bien saludable, ah, pero hágalo con moderación, también tiene sus contraindicaciones, sepa cuando parar... Pero eso sí, no deje de practicar con moderación el sonreir!!!