- Los Omega 3 no engordan e incluso, pueden ayudar a bajar de peso. La obesidad constituye una de las tantas enfermedades de la modernización, causada por una deficiencia de ácidos grasos esenciales y otros nutrientes vitales, combinados con un excedente de antinutrientes. Los ácidos grasos faltantes son los Omega 3, y los antinutrientes experimentan todas las posibilidades desde azúcares y alcohol hasta los ácidos grasos trans. Esta combinación de déficit de nutrientes y excedente de antinutrientes puede socavar la eficiencia de los mecanismos de control de apetito del organismo. El déficit de Omega 3 afecta al sistema de regulación de la temperatura corporal, además del sistema para quemar calorías. En consecuencia, se ingieren más calorías de las que se pueden quemar.
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